A primavera, presso l’inviolato/ giardino delle ninfe/fioriscono i
cotogni da fluviali/linfe irrigati.
Così cantava Ibico, il più grande
poeta reggino, nel VI secolo a. C. E, certo, sono belli, piccoli merletti
bianchi nel verde, i fiori dei meli cotogni.
Ma la stagione vera di questi
alberi è quando l’estate scivola nell’autunno, col sole che si lascia, a
tratti, oscurare da un velo di grigio, il silenzio pacato che precede la
pioggia dal ritmo tranquillo o quello inquieto che anticipa scrosci rabbiosi,
il tepore delle stanze dalle finestre improvvisamente richiuse, quel sapore
d’uva diffuso nell’aria trasparente.
Sono i giorni in cui i frutti
verdi giallognoli dei meli cotogni, ricoperti di peluria marroncina, diventano
maturi.
Pronti per essere bolliti o cotti
al forno, con lo zucchero sopra a mitigarne l’aspro o a diventare confettura,
la più faticosa da preparare perché sbucciare le mele cotogne rende le mani
vetrate e incolla le dita di un umore che sembra tirare la pelle: ma poi ne
basterà qualche cucchiaio per trasformare una crostata di mele normali in una
bontà particolare.
Qualche frutto resterà sugli
alberi e diventerà di un giallo caldo ma non sfacciato, simile a quello delle
foglie ormai invecchiate. Chi può li raccolga e li metta in una cesta di vimini
(c’era, un tempo, un artigianato in Calabria che produceva bellissimi cesti e
cestini: c’è ancora?), magari insieme a qualche melograno. Questi ultimi, si
dice, portano fortuna e, comunque, son belli. I primi daranno alla casa un
aroma tenue e forte, intenso e gentile, discreto e durevole.
Socchiudete gli occhi e, per
qualche attimo, vi ritroverete nella terra
dove fioriscono i meli cotogni.
Pubblicato su Zoomsud col titolo
Ibico, i meli cotogni e l’odore dell’autunno reggino http://www.zoomsud.it/commenti/39015-ibico-i-meli-cotogni-e-lodore-dellautunno-reggino.html
Su Zoomsud è stato pubblicato
anche Crescere. Alla luce del proprio sole
http://www.zoomsud.it/primopiano/38948-alla-luce-del-proprio-sole.html
Rimando anche a:
http://www.zoomsud.it/commenti/38107-da-reggio-a-stilo-la-linea-lunga-della-citta-metropolitana.html (F.D.)
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